General Details:
RAID Level 5 - is most often referred to as striping with distributed  parity. RAID Level 5 is similar to level 4, but distributes parity among  the drives. No single disk is devoted to parity. This can speed small  writes in multiprocessing systems. Because parity data must be  distributed on each drive during reads, the performance for reads  tends to be considerably lower than a level 4 array. The cost per  megabyte is the same as for level 4.

More

RAID 0/1 or10 - is a dual level array that utilizes multiple RAID1  (mirrored) sets into a single array. Data is striped across all mirrored  sets. As a comparison to RAID 5 where lower cost and fault  tolerance is important, RAID 0/1 utilizes several drives, in order to  provide better performance. Each drive in the array is duplicated  (mirrored). This eliminates the overhead and delay of parity. This level  array offers high data transfer advantages of striped arrays and  increased data accessibility (reads). System performance during a  drive rebuild is also better than that of parity based arrays, since data  does not need to be regenerated from parity information, but copied  from the other mirrored drive.